Turismo de Naturaleza

NUESTRA HISTORIA
En 1994 se fundó New Discoveries Project, una ONG que ofrece experiencias de campamentos de verano a niños de todos los orígenes. La granja se desarrolló más tarde en 2001 para albergar a la asociación y ha ido evolucionando desde entonces.

De una pequeña granja de permacultura a una mucho más grande, paso a paso regenerando las 42 hectáreas a lo que es ahora.

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Fue solo en 2015 que la Casa se abrió al público y desde entonces ha sido una gran parte del proyecto, funcionando como un elemento clave de Quinta Vale da Lama.

NUESTROS VALORES
Al observar los patrones naturales, podemos cuidar mejor nuestra tierra e implementar sistemas que nos sirvan como sirven a la tierra, regenerando nuestro frágil ecosistema.

Bellos bosques para alimento, huertas y pastos en operación donde variedad de maravillosas criaturas como ovejas, gallinas y burros para mejorar nuestros suelos son algunas de las principales operaciones que realizamos a lo largo de la tierra que es Quinta Vale da Lama.

NUESTRO PRODUCTO
Cultivar buenos productos implica algo más que regar las semillas.

En Quinta Vale da Lama, empleamos algunas prácticas de permacultura, así como algunas técnicas tradicionales, y con un espíritu vanguardista en la exploración de nuevas ideas, descubrimos nuestra propia forma de cultivar hierbas y vegetales de manera sostenible.

Hacemos todo nosotros mismos; fabricando nuestros propios fertilizantes y compost, cuidando el suelo y gestionando los recursos hídricos, eligiendo y cosechando los mejores productos y entregándotelos.

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NUESTRA MARCA
42 hectáreas es mucha tierra ya veces nos sobra algo. Imagínate 300 kilos de tomate, eso es sin duda más de lo que una cocina puede consumir, por eso iniciamos nuestra propia marca de productos procesados: conservando salsa de tomate y jugo de naranja, fermentando nuestra propia kombucha de limoncillo.

Y siempre estamos probando cosas nuevas, como queso vegano fermentado o pesto de cilantro. A lo largo de los años, hemos perfeccionado nuestras recetas y nuestro arte, vendiendo nuestros productos en ferias, tiendas locales y en Casa Vale da Lama.